Kategori: Äta ute
-
Äta ute del 23: Hindersön 19/2 2023
Jag hade länge längtat efter en skidtur i Luleå Skärgård. Det hade snöat hela lördagen och erbjöd dålig sikt och vind medans söndagen bjöd på uppehåll. En fin dag för turskidåkning och utematlagning. Jag lagade hemma en köttfärssoppa med vitkål och bönor till mattermosen. Använde sojafärs till soppan. Förberedde också glutenfria krabbelurer. Smaksatte dem med…
-
Äta ute del 22: Oscarsvarv 31/12 2022
Årets sista äta ute höll inte på att bli av och hade ett annorlunda efterföljande vinterbad. Jag bjöd med Per och hans son Ture och Robert med hans barn Cecilia och Kalmer. Jag var först på plats vid grillplatsen och försökte tända elden i grillplatsen. Det blåste sydlig vind 9 m/s och 17 m/s i…
-
Äta ute del 21: Oscarsvarv 13/12 2022
På luciadagen bjöd jag polaren Per på utematlagning och vinterbad samt bastubad som Kallis Luleå tillhandahåller på Oscarsvarv i Luleå. Skulle laga viltskavsgryta med messmör och lingon. Hemma hade jag skalat, delat och kokat potatisarna, kokat broccolin och hackat löken. Jag kom först till grillplatsen som ligger bredvid bastun och isvaken. Tände en eld med…
-
Långfärdsskridskor på Hertsöträsket 24/11 2022
Blev sugen att åka mer långfärdsskridskor och jag hade hört att det var drygt 10 cm tjock is på Hertsöträsket. Kompletteringshandlade på ICA i Hertsön. Körde sen till Hertsöträsket och det var många bilar på parkeringen. När jag kom till första grillplatsen var det en man och kvinna som eldade i en metallåda på marken.…
-
Äta ute del 20: Brändbergsfallet 15/10 2022
Tänkte denna höstdag laga halloumiburgare vid en av mina favoritgrillplatser längs Råneälven. Brändbergsfallet ligger vid Klingersel 60 km norr om Boden. Forsen brusade högt när de massiva vattenmassorna forsade nerför Brändbergsfallet som löper genom Råneälven. Det var gråmulet och en svag kall vind kylde ner luften. Ingredienser till två halloumiburgare: Stekte löken i smör. Klöv…
-
Äta ute del 19: Eliasleden och Kalahatten 9/10 2022
Polaren Per och jag återvände till Eliasleden och denna gången till pitebornas favorittopp Kalahatten. Vi lyssnade på Robert Aschbergs underhållande sommarprat i bilen på vägen till berget nära Kalamark. Vid starten på leden finns en parkering, karta och ett dass. Leden gick genom fin skog. Sen kom ett parti med mycket sten i leden. Efter…
-
Äta ute del 18: Hertsöträsket 5/10 2022
Denna dimmiga dag med lätt regn ville jag laga mat ute och prova den västra grillplatsen vid Hertsöträsket. Jag kompletteringshandlade på ICA Hertsön. Tomatpurén var slut så det fick bli Heinz ketchup. Vid bryggan stod en fiskare i vattnet med flugspö och vadarbyxor. Jag skulle laga Nikkaluoktasoppa. Använde torkad sojafärs. Hade glömt både senap och…
-
Äta ute del 17: Ormberget 2/10 2022
Begav mig till Ormbergets friluftsområde och lagade asiatisk färspanna med vitkål vid grillplatsen som ligger nära stora parkeringen. Byggnaden med omklädningsrum och toaletter ligger nära grillplatsen. Finns en liten vedbod bredvid. Strödde över salladslök, koriander och hackade jordnötter på den färdiga rätten. Gjorde slaw på rättika som tillbehör istället för ris. Det var en god…
-
MTB på Skridfinnarleden del 2: Kåtaträsket-Långträsket 9-10/9 2022
Dag 1: Kåtaträsket Jag kom iväg sent från Luleå på grund av att jag letade fotogenlyktor. Ett ställe var stängt och på två andra ställen fanns det inte. Hade en inre bild att jag hade med mig fotogenlyktor vid lägerplatsen. Tog istället med mig ljuslyktor och värmeljus. Körde mot Kalix och Google maps visade en…
-
Äta ute del 16: Hertsöträsket 30/9 2022
Lagade en rotsellerisoppa hemma och tog med den i en mattermos för att äta ute då det var så vackert väder. Körde till Hertsöträsket. Vid parkeringen var det fullt med bilar och även bilar på vägen utanför. Vid parkeringen stod det flera människor och visade upp sina svampar på ett bord. Jag gick till den…
The Wanderer 