Besökte denna dag Korpforsen för lunch ute vid vackra Råne Älvdal. Korpforsen ligger strax ovanför Överstbyn i Bodens Kommun. Passerade Gunnarsby Lanthandel och köpte röd lök, honung och mintchoklad till min lunch ute.
Finns en parkering vid rastplatsen med ett vindskydd med två bord och grillplats och en till grillplats med bänkar. Det var nära att gå från parkeringen till grillplatsen. Hade pulkan att dra ved och muurikka med. Resten i ryggsäck. Veden tar du med dig själv till grillplatsen.
Hade med mig förkokt potatis till rätten. Glömde den rivna vitkålen men det gick lika bra.
Receptet var Norrländsk wok. Norrland möter Indien. Röran heta lingon gav sting till rätten. Till efterrätt grönt te och 70 % mintchoklad. Forsen brusade i bakgrunden. Mätt och belåten körde jag sen till min stuga.
The Wanderer 
Kommentera