Den här dagen tänkte jag besöka Gultzauudden som ligger på Luleås centrumhalvö. På Gultzauudden byggdes oceangående fartyg i slutet av 1830 talet. Platsen är döpt efter sjökapten Christian Gultzau som var varvsägare på udden.
Ljusen från andra sidan vattnet mot Storheden och Karlsvik glittrade i mörkret. Isen närmast land knakade och smällde ibland högljutt. Längre ut sjöng isen en gång.
Människor passerade bredvid mig som sprang, promenerade eller gick med hundar på stigen. En kvinna med hund uttryckte att det såg mysigt ut när jag eldade och lagade mat bredvid stigen. Det var dock inte lika mysigt att mina fingrar blev stelfrusna av de 8 minusgraderna när jag skar upp grönsakerna.
Jag tände upp eld för värmens och ljusets skull. Började laga kantarellgryta på mitt Trangiakök. Använde kokosmjölk istället för créme fraîche. Hade glömt hemma en lök och det vita matlagningsvinet till grytan. Upptäckte att lågan på köket blev svag så jag ställde kastrullen på gallret på elden istället. Sommargasen fungerade inte bra i kylan. Elden värmde bättre än gasen i kylan.
Jag hade med dadelbollar som jag gjort på morgonen. Använder carobpulver istället för kakao. Rullade dem i hampafrön. Använde tidigare sesamfrön. Drack te och åt dadelbollarna i väntan på maten.
Maten blev god och värmde. Jag åt en rejäl portion och hade kvar mat till morgondagens lunch. När jag ätit klart packade jag ihop och gick tillbaka till bilen.
Det var en kylslagen kväll även om inte -8 grader är så kallt. Jag borde ha haft tunna fingervantar vid matlagningen och varmare skor. Tappar känseln i fingrarna när jag fryser så.
Utrustning i ryggsäcken förutom maten:
- Sittunderlag
- Trangiakök med gas
- Tändstål, tändstickor eller tändare
- Tamponger eller tidning för att få igång elden
- En bricka som skärbräda
- Matkit med sked
- Fällkniv
- Liten yxa
- Ev skalare
- 1 liters vattenflaska med vatten
- Termosmugg med varmvatten
- Första hjälpen kit
The Wanderer 
Kommentera