Dagen till ära bjöd jag med min vän Åsa på min nästa äta ute. Platsen blev grillplatsen strax utanför Hälsans Hus i Luleå på centrumhalvön. Det finns en parkering vid småbåtshamnen. Grillplatsen har ett vindskydd runt om. Du kan läsa mer om isbanan här och beställa uppdateringar om isbanan, om den är plogad, spolad eller om det är fyllt på med ved vid grillplatserna.
Maten denna gången blev en skåprensning i form av Norrbotten möter Asien så här slutet av lönen i januari. Det var en mild kväll.
Recept:
- Älgköttfärs
- Vitkål
- Sambal oelek
- Japansk soja
- Fisksås
- 1 st Salladslök
- 70 gram babyspenat
- 2 lime
Rev vitkålen hemma. Hackade salladslöken. Satte i burkar.
Efter maten lånade vi sparkar från sparkeringen och åkte runt isbanan på den norra delen. Det var fin sparkis. Vi passerade Gultzauudden och isvaken som föreningen Kallis sköter om. Vi anlände till Norra Hamn vid Norrbottensteatern och lämnade sparkarna på sparkeringen. Sen en promenad tillbaka till Parkeringen vid Hälsans Hus. Det var en trevlig äta ute och välbehövlig nedvarvning med sparkandet.
The Wanderer 
Kommentera