Denna kväll skulle jag bege mig till Skurholmsberget som jag sett ut innan på en lunchpromenad och som ligger endast 1 km från mig. Upptäckte kommunkartan som du kan söka till exempel Luleå kommuns grillplatser.
Packade ner min lilla muurikka som rymdes i min ryggsäck. Receptet skulle dagen till ära bli ren- och älgskavsgryta med kantareller och lingon. Hittade inte ren och älgskav på butiken så det blev älgskav. Ersatte créme fraiche med kokosmjölk. Använde kokosmjöl.
Maten blev mycket god. Passade bra med de syrliga lingonen mot älgskavet. Riktigt mätt tog jag apostlahästarna och begav mig hem i den milda kvällen med kvicksilvret runt nollan. Månen nästan full.
The Wanderer 
Kommentera