Denna dimmiga dag med lätt regn ville jag laga mat ute och prova den västra grillplatsen vid Hertsöträsket. Jag kompletteringshandlade på ICA Hertsön. Tomatpurén var slut så det fick bli Heinz ketchup.
Jag skulle laga Nikkaluoktasoppa. Använde torkad sojafärs. Hade glömt både senap och soja hemma. Likaså gasen till Trangiaköket. Tände en eld och kokade soppan ovanpå gallret.
Kokade först den torkade sojafärsen. Hällde av vattnet och stekte sen färsen i smör. Hällde i vatten, lagerblad, ketchup och grönsaksbuljongpulver. Kokade 10 minuter.
Hällde sen i resten av ingredienserna och kokade i ytterligare 10 minuter.
Åt soppan tillsammans med linskakor med ost i vindskyddet. Soppan var god och värmde i det ruggiga vädret. Premiär för mig med Nikkaluoktasoppa. Ett ungt par med en hund med rött blinkande halsband passerade.
The Wanderer 
Lämna en kommentar